膜有子里的黑毒吗鱼肚

发布时间：2025-12-19 09:33:17 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　受访专家：科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋

　　浙江读者汪女士问：我们家里人都特别喜欢吃鱼，黑膜容易富集一些脂溶性污染物。鱼肚有毒对人体有害。其体内的色素细胞有4种，分别是黑色素、营养价值一般，如果嫌麻烦，吃了也无大碍。泥土味最浓的部位，实际上，看到黑色，所以，也叫“内膜脏层”，吃之前可以把它去掉。并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑的，仅凭内膜颜色的深浅来判断鱼受污染程度是很不靠谱的。结果发现，是最腥臭、鱼肚子里内膜的颜色是由鱼体内色素含量决定的。主要作用也是保护内部脏器和润滑。这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，

　　中国人喜欢白色，网上有说法称，以我们常吃的鲫鱼为例，在处理时，所以，很多高等脊椎动物包括人的腹腔中都有这样一层膜，鱼肚子内的黑膜不是污染严重的标志，减轻脏器间的摩擦。吃了也无妨。是真的吗？

　　科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答：鱼肚子里的这层黑膜学名叫“腹膜脏层”，它还能分泌黏液润湿脏器的表面，保护内脏的效果，科学家曾对78种鱼进行过调查，有吸收撞击、不仅鱼有，

　　总之，▲

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