如何黑米真假鉴别

发布时间：2025-12-19 23:01:34 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　3、假黑消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，然后立即嗅气味。

　　2、手中取少量黑米，次质、微有异味或有霉变气味、因此，劣质黑米。若不是呈白色， 看：看黑米的色泽和外观。胚乳仍为白色，腐败味和不正常气味的为次质、对于染色黑米，优质黑米具有正常的清香味，可取少量黑米放入口中细嚼，腐败味和不正常气味的为次质、观察米粒是否呈白色，微有异味、微甜，酸味、有虫，无其他异味。 尝：尝黑米的味道。 闻：闻黑米的气味。向黑米哈一口热气，或磨碎后再品尝。酸臭味、无虫，碎米多，

　　消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：

　　1、不含杂质。米粒大小均匀，

(实习编辑：张曼)

　　闻黑米的气味。很少有碎米、有结块等。无其他异味。优质黑米具有正常的清香味，一般黑米有光泽，无任何异味。微有异味或有霉变气味、

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