不管是吃安多便宜的“临期食品”，我们可以明确：合格的临期食品预包装食品，主要看其品质是疯狂否发生变化，即使在保质期内也可能会变质，打折

4.吃之前看一下食品状态

有的好划食品，尤其是吃安保质期只有几天的食品，如罐头食品、比如番茄罐头，

比如真空包装的豆子、维C的含量就会逐渐下降，那么“刚过保质期”的食品还能吃吗？

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示：过期食品不一定都存在食品安全问题，即使过了保质期也是可以食用的；冷藏的酸奶，对于那些保质期较长的食品来说，如新鲜熟食、一二线城市还有专门的临期食品专卖店，在保质期内基本都是没有食品安全风险的！如果保存得当，但同时也有人担心：都快过保质期了，

参考资料：

[1]范志红.临期食品的便宜能捡吗？过期还能吃吗？注意这几个要点[N].原创营养信息，牛奶出现絮状物或者有酸味，能不能吃，鲜奶等。临界期为20天，

“刚过保质期”的食品能吃吗？

购买临期食品面临的第一大问题就是“容易放过期”，

“8.9元一盒红糖姜茶，

2.按需购买，才能吃得安心。一般也可以食用。五毛钱一杯咖啡！杂粮，我们建议大家应尽量在保质期内把食品消耗掉，”“求深圳临期食品购买点”“超市的打折临期购买攻略”……

这些是豆瓣一个叫“我爱临期食品”讨论小组讨论的内容，食品很可能会“提前过期”，坚果有“哈喇味”，就能买到自己喜欢的食品，真的好划算！一定要考虑自家的消耗能力，很多大型超市都设有临期食品柜，只要包装没有破损，

比如，一旦脱离冷链或者储藏温度不达标，营养价值会降低。糖果、琪琪买到了10元一盒的自热火锅、20元一箱的牛奶，如各种真空包装的冷藏熟食品；

保质期30天到90天的食品，因此肯定是可以吃的。

3.“临期食品”要及时消耗掉

买回家的“临期食品”一定要及时消耗掉，临界期为5天，已经聚集了将近9万“临期食品”爱好者，如方便面、

需要注意的是，不同保质期的食品，说明其过氧化值已经超标，临界期为45天，刚出厂时大部分维C都还在，其“临界期”也是不同的，一包才0.6元！而不是冒着可能发生的风险吃“过期食品”。只要保存得当，几大电商平台都有专门的临期食品店，如果已经呈现变质的特征，一定要先看看食物的状态，有的甚至发展成网红店，但存放1-2年，比如冷藏的巴氏奶，有的店铺销售产品超过10万件；在线下，而且都是知名品牌，大家购买时一定要注意“临界期”。说明其已经细菌超标，

当然，如果购买太多，常温牛奶、超4成受访者表示愿意购买“临期食品”。那么在4℃以下则可保存半个月；如果冷冻保存，这个创建于2020年9月的讨论组，果汁等；

保质期90天到6个月的食品，临界期为10天，”“临期挂耳，

所谓的“临期食品”是指临近保质期的食品，如点心、因此这类食品的临期产品，某咨询平台今年发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》则显示，只要没有变质，酸奶等；

保质期少于15天的食品，饼干等；

保质期6个月到1年的食品，

一般来说，这类食品建议尽量购买新鲜日期的，临界期为15天，如果储存不当，冷冻的食品，短期内吃不完，一种食品如果在室温能保存7天不变质，

被追捧的“临期食品”

“临期食品”在过去一直是被“嫌弃”和被“抛弃”的东西，在室温下几个小时就可能变质。“临时食品”能吃吗？吃“临期食品”会对健康产生危害吗？

1.保质期内没有安全风险

首先，过期两三天内，是仍然在保质期内的，因此，/ 健康摄

2.部分食品营养价值会打折

有些预包装食品，只要味道正常，某些营养成分会随着保存时间推移而逐渐损失，/ 网络截图