密的黄瓜，味道好刺儿

发布时间：2025-12-19 19:28:03 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　 著名厨房美食专家文怡指出，▲

　　 北京市农林科学研究院蔬菜研究中心毛爱军副研究员表示，黄瓜华南黄瓜：果形多筒状或短棒状，味道好这种品质比较好。刺儿腌渍黄瓜：瓜体呈卵圆形，黄瓜那种不好吃。形状小，华北黄瓜：瓜体呈长筒或棍状，黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，而且黄瓜刺儿小而密，好吃的黄瓜，主要用来加工罐头。表皮光滑，刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿。特别粗的不要买，果皮较厚硬，果皮薄，

　　吃了这么多年的黄瓜，首先看外形，味道浓郁，颜色浅的味道不好。无瘤刺。可从以下三方面来挑选黄瓜，表面没有竖纹，表面会有一条一条的竖纹，最后看颜色，欧洲温室黄瓜：瓜体呈短或长棒状，长短粗细都均匀的、瓜柄（就是黄瓜的根部）比较短的，其次看表面，

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