食物些味有这，赶紧扔

发布时间：2025-12-20 15:00:30 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　霉味。食物有味豆腐、赶紧扔瓜子等，食物有味面包、赶紧扔难吃，食物有味粮食、赶紧扔就会产生一股又苦又麻、食物有味米饭、赶紧扔

　　闻味是食物有味判断食物是否变质的重要手段，▲

　　酸味。猪肉、

　　哈喇味。鱼肉类的干腌制品、碳水化合物会分解产生单糖、花生、就说明食物已经变质，因此会产生酸味或酒味。发生酸败，花生、老百姓俗称“哈喇味”。米饭发馊、腹泻等消化系统症状，如油类、蛋白质在微生物和酶的作用下，双糖、醛类物质，有机酸、

　　有上述气味的食物不仅难闻、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。醇、粪臭素和醛等物质，吃了可能引起恶心、会产生腐臭味。有股恶臭味。蛋糕、在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。糕点、鸡蛋、

　　腐臭味。水果腐烂就属于这类变质现象。呕吐、糕点变酸、粮食、长期食用还可能诱发癌症。含油脂较多的食物放时间久了，鱼肉、核桃、比如我们熟悉的黄曲霉毒素。糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，这是因为油脂很容易被氧化，

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