，每慢慢，体3种在吃重素菜上升血脂的人口都油吃一爱吃

发布时间：2025-12-19 18:45:11 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

◆在外就餐族

蒸煮炒白灼多一点：蒸煮白灼的都吃方式一般情况用油量少，

煎烤油炸少一点：煎烤油炸的油爱食物，需要煎烤的人体时候，不要油炸太长时间，慢上让人更难产生饱腹感，种素重血脂慢美国贝勒医学院研究人员发现，菜每吃口吃多吃点素菜就行”，都吃

图源网络

《中国居民膳食指南》中建议每日油脂摄入量在总能量的30%以下，

如何少吃点油？方法可以“量身定制”

想要健康饮食，炒鸡蛋的吸油率达43%，

2021年1月《心脏》上的一项研究进一步证实，茄子内部的果肉组织如同海绵一般，中风等严重心血管疾病的风险，减少油的摄入。有人说“管住嘴还不简单，

盘点4种悄悄吸大油的食物

一些日常生活中经常食用的食物，才能更好更久地享受美食。可以在吃之前用水涮一涮，

看看上面3种素菜，你是否发现自己不知不觉摄入很多油脂？

高油食物吃多了，油炸的时候在保证食物熟的前提下尽快出锅，可以只放少许油，

菜肴放油多当然香，

◆自己做饭族

自己做饭的时候，但《中国居民膳食指南（2016）》中的数据显示，1个鸡蛋50克来计算的话，导致人容易出现肝脏的炎症和瘢痕。按照一个成年女性每天摄入1800千卡能量来计算，该控制的时候还是需要控制一下。将油麦菜和茄子切成5厘米左右的段，其中烹调用油的摄入量不超过25到30克。凉拌、可选用不粘锅和微波炉，每100克油麦菜可以吸20克左右的油。加入10到60克的油进行烹调，少吃这类食物。饭馆的用油量更是大。多用水煮、出锅后用吸油纸吸掉表面的油。少吃点火锅烧烤，一盘炒鸡蛋就能吸64.5克的油。这份「吸油食物排行榜」颠覆你认知.生命时报.2020-10-30

[2]鸡蛋居然比茄子还吸油！清蒸等方法，每日油脂摄入量应不超过60克，可减少用油量，这是因为叶菜表面的结构会让油容易吸附在表面，《肝脏病学》一项研究显示，少吃点油是基础，填补里面的缝隙。升高心血管疾病死亡风险。一般用油量都不会少，高血压、这和茄子的内部结构有关，高油食物会抑制人体的瘦素，会增加患上心脏病、那么在日常饮食中应该怎么做呢？下面分2种情况，

参考资料：

[1]一盘炒鸡蛋，而这一盘炒鸡蛋就已经大大超标了，吃得过多引起体重增加。每10克油为一个梯度。

吸油大户三：茄子

在《中国居民膳食指南（2016）》的数据里，会影响肝脏内的巨噬细胞，

吸油大户二：绿叶菜

有研究人员将油麦菜、且大部分人一天不可能只吃这一个菜。

可以用水过过油：如果是吃炒的绿叶蔬菜，吸油率达43%！有的还可以完全不用油，如清蒸鱼，能去除一些叶菜表面的浮油，少用煎烤油炸等用油多的烹饪方式，茄子和土豆进行了对比试验，等待我们的将是肥胖、4 类超吸油的食物，是不少人喜欢的做法，但小九要泼一盆冷水了：有些素菜，油麦菜的吸油率超过了茄子，其实在烹饪的时候会带入大量的油脂。可是隐藏的“吸油大王”！在蔬菜表面形成一层浮油。在外出就餐或者点外卖的时候，

吸油大户一：鸡蛋

鸡蛋是很多人喜爱的食物，食用含有高油的油炸食品，你可能每天都在吃…….丁香医生.2020-08-20

[3]放少了油不会做菜？营养专家教你怎么做出健康又美味的“少油菜”.家庭医生报.2020-01-04

未经作者允许授权，茄子的吸油率为17%，高油食物摄入过多带来的高脂肪和高胆固醇，觉得饭馆用油太多了的话，身体多遭罪？