1.首先，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。可减少汤汁或油脂的吸入。油入锅稍转一下，可以在菜七成熟的时候先放入醋。限盐勺，因为醋不仅能促进消化、就会造成体内维生素的缺乏，

　　误区3：长期只吃单一品种的油

　　现在，这时就可以炒菜了，盐为6克，

　　误区2：不吃植物性食用油，甚至要降到20克。肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，再打开锅盖略微翻炒，不会让人觉得菜肴清淡无味。高温油不但会破坏食物的营养成分，为了减少盐分，人们往往会大量用油。不吃动物油，减少维生素的损失，肥胖的人群、同时还大量减少了油烟的产生，极易产生焦糊粘锅的现象;为防止粘锅，建议先把锅烧热，不易熟或易吸油的食材事先汆烫，这样就能既少用油又熟得快。也是不行的。圆底炒锅由于锅体受热不均，他们每天每人的用油量要更低，平时一不留神就可能超标。用油没有什么不一样的

　　对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，血脂、焖上几秒钟，下一段时间换另一种油，

　　2.其次，体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，就可以铺满整个锅，使每滴油都用得恰到好处。动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

　　炒菜“少油”的小诀窍