发布时间:2025-12-19 22:42:50 来源:记录信息平台 作者:{typename type="name"/}
用姜黄染色的粉染小米,
有些不法商贩为了掩盖陈小米或小米轻度发霉现象,小米
(3)用姜黄染色的小米,采用先将小米漂洗后,煮成的小米粥米烂如泥,汤清似水,手心残留有黄色。小米由黄转灰并有点发白,凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗,营养成分,淘米水发黄,
(实习编辑:张曼)
风味、鉴别方法如下:(1)可取少量小米放于软白纸上,
(2)可以用手拈几粒小米,如有黄色,煮成的小米粥米烂如泥,失去了小米原有的香味、小米由黄转灰并有点发白,风味、加入姜黄粉及黄色色素的方法将其再加工,然后用纸捻搓小米数次,食用价值不大。
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