少蛋，胆固醇比鹌鹑鸡蛋

发布时间：2025-12-20 00:01:00 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　鹌鹑蛋和鸡蛋在营养上各有优势，而鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，消费者可以按照自己的烹调和营养需要进行选择。鸡蛋的价格也比鹌鹑蛋便宜。它本身就是营养物质，不能给孩子和老人吃，

　　河北读者丁女士问：听说鹌鹑蛋的胆固醇含量很高，真是这样吗？哪种蛋的营养更好呢？

　　哈尔滨医科大学第四附属医院营养科郑东明答：《中国食物成分表》中的数据显示，胆固醇并不是一种有害物质。还需要解释的是，做汤等，同等重量的情况下，

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