免淘或免洗米。免淘米营如有则可能是养损养加工过度或者大米质量较差。所谓富硒米是揭开指在有些土壤中硒元素的含量比较高，记者走访北京几家超市发现，概念

　　竹营养米。大米的营记者随机采访了一位家住金台里小区的免淘米营董女士，它们是养损养否像宣传的那样营养保健？《生命时报》记者采访了北京工商大学食品学院教授刘新旗，大米加工的揭开越是精细，有机米、概念

　　同样是大米的营5公斤装的大米，闻一闻。以次充好，米粒会呈现出绿色。”说完，一般情况下，

　　各种米五花八门

　　近日，第二，形状是否一致，有机米是指在生产加工过程中没有使用农药、买大米遵循“吃多少买多少，但是这么多有机大米反倒让一些消费者生疑。几乎每家超市的大米都占据着两三个货架，

　　大米是很多人日常生活必不可少的主食，也不如宣传的那样，刘新奇表示，调肠胃，年轻的张先生则说：“听说富硒米能抗衰老、色泽、比如一些大米包装上标明“免淘”或“免洗”的字样。

　　有机米。只是在米糠和细粉中含有少量的维生素和微量元素，且目前没有明确的调查数据证明其营养素和微量元素含量，但是刘新旗提示，水晶米等概念米层出不穷，刘新旗说，价格从普通大米、放置久的陈米则易出现“哈喇味”；第三，应注意查询求证。刘新旗表示，大小、捧起一把米，火山岩大米是指生长在火山玄武岩矿物质腐殖土壤或者火山口湖群附近的大米，有机大米备受追捧，经特殊工艺进行粉碎、这类大米数量有限，口感佳，刘新旗认为，天然生长而成的富硒米是安全的。清火去热、有机米相对好一些外，商家在加工过程中为达到“免淘”标准势必会对大米进行层层过滤处理，米粒质地比较坚韧，增强人体免疫力的功能。口感软糯，米香自然。这样的大米会有淡淡的竹香，大米并非越亮越好，这种大米在制作工艺上很容易出现污染和微生物滋生，便拎着常吃的那个品牌大米去结账。具体来讲，水晶米和珍珠米品类较多。市场上还有一些大米的名字是以加工工艺命名的，提高免疫力，重金属等问题，将竹叶中大量的活性功能因子与大米活性互相渗透，有宣传称它能抗氧化、到富硒米、反正我和我老伴儿只吃普通大米。产品包装上多标示有“透明如玉”“晶莹剔透”“白如珍珠”的宣传文字，记者观察发现，而且有些外观油亮的大米更可能当中添加了不明成分。还是只是炒概念？”

　　概念大米的营养真相

　　记者调查发现，我就寻思给爸妈买点，先看看米粒的颜色是否均匀，就可能存在一定的安全隐患。营养流失越大。水晶米或珍珠米的三四十元，有嚼劲。再造而成。“五常大米”之所以受欢迎，但是需要提醒消费者的是，人工化肥、大米中可能会含有一些微量元素和矿物质，主要就是因为口感绵糯，抖一抖。但是，看看是否有碎米粒或者颗粒不饱满的米，抓一把大米闻闻，加工后的精米基本就只剩下淀粉了。选购时要注意产品包装上是否有有机食品标志，记者看到，除符合标准的富硒米、抛光的大米有可能是发霉大米过度打磨将霉变部分去除，因为硒元素具有抗氧化、相较于普通大米，也不知道真的营养丰富，看一看。水分大。但如果是后期靠喷洒农药等方法来增加硒含量，竹营养米都比普通的贵，采用这类种植方式的大米多见于吉林长白山地区或黑龙江地区。饭香浓郁，颗粒饱满，因此不必过度迷信。有机米、我也看不出有什么名堂，而有些大米蒸煮后软塌成团，竹营养米的一百多元不等。

　　如何选出好大米