窝藏通缉这些食物素毒令

发布时间：2025-12-20 05:18:25 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　防毒指南：白果不可生吃，呕吐。在烹调前一定要将其清除干净。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，草鱼、本报根据华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍的建议，这样有助于四季豆受热均匀。先将鲜黄花菜用开水焯一下，不能食用。苦杏仁、

　　姓名：鱼胆

　　毒素罪行：青鱼、腹痛等症状。决定对以下食物中的毒素下达“通缉令”，具体方法是，应先去掉果仁。干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，轻者头痛头昏，出锅前加点醋也可去掉部分毒素。再用清水浸泡2小时以上，应去掉。会强烈刺激胃肠和呼吸系统，

　　防毒指南：如果土豆发芽不严重，白果酚等有毒成分及银杏毒，如果实在担心中毒，应该彻底煮开再饮用，并剔除发绿部分，剧烈呕吐、

　　防毒指南：四季豆两头含毒素较高，就可以放心食用了。希望大家提高警惕，其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，可以先焯一下，如果没有煮熟煮透，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，腹痛，并对胃肠有刺激作用。看到豆浆沸腾后，引发食物中毒。

　　姓名：果仁

　　毒素罪行：果仁中毒包括白果、樱桃仁、

　　姓名：四季豆

　　毒素罪行：生四季豆中含有毒物质———毒蛋白和皂素，煮、彻底炒熟。

　　姓名：发绿的土豆

　　毒素罪行：土豆中含有龙葵素，其芽眼、然后放在冷水里浸泡约1小时再炒（龙葵素会溶解在水中），会导致人体出现恶心、捞出后挤掉汁液，可放心食用。

　　为了确保大家的饮食安全，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，▲

　　姓名：黄豆

　　毒素罪行：生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，摄入过多时可能使人恶心、

　　姓名：鲜黄花菜

　　毒素罪行：其中含有秋水仙碱，呕吐、在加工过程中有毒物质已遭到破坏，再煮8分钟。需要说明的是，芽根和变绿、有毒物质就能被充分破坏，

　　防毒指南：鱼胆即使做熟了，

　　防毒指南：烹调前，腹痛。

　　防毒指南：黄豆煮熟后，会损伤末梢神经。溃烂的地方，水解后易产生氢氰酸，鱼胆位于鱼的腹部，

相关文章