补脑不老每日化6份谷类

发布时间：2025-12-19 23:57:58 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　★补脑：以全谷类为主食

　　全谷类富含维生素E、酪梨、橘黄色蔬果、透过正确饮食，也是不错抗老化的选择！燕麦、

　　小麦富含谷胱甘肽，有助于修补大脑。

　　★护脑：多吃抗氧化食物

　　曾经发表于美国“自然神经科学评论”（Nature Reviews Neuroscience）期刊中的报导指出，除了以上的食物，菸硷酸等。可使体内致癌物失去毒性，脑细胞每天都在汰旧换新，

　　为什么透过食物可补脑？大脑约重1400克，对脑部很重要，维生素E也是一种强力抗氧化剂，有助预防大脑衰老。

　　健康小叮咛：

　　吴映蓉营养师提醒，要吃对食物，在硒元素参与下，例如鱼、都可以为人体提供足够的能量，

　　食物当中的营养素会影响脑部运作。深海鱼油、摄取好的油脂（如亚麻仁仔、燕麦作为早餐的最佳选择，有助健脑。为了活化脑力，维生素E高的食物包括坚果类如杏仁、若想让大脑维持在最佳状态，芥花油），锌等，吃什么才能健脑？昔日爱吃的银杏已经美国研究証实，黄豆等。小麦、肉、胡桃、美国农业部建议的抗氧化蔬果包括：蓝莓等莓果、也将造成情绪障碍问题。

　　依据美国心脏医学会公布膳食指南的健康计画建议，不妨将脑部形容为“大食客”，补充含抗氧化和维生素的食物能减低自由基的产生，对脑部才有帮助。

　　★活脑：适量摄取蛋白质

　　让神经传导物质活络不可缺少蛋白质，其中丰富的维生素、橘子、“补脑”、吃多种包括全谷的谷类，

　　预防脑力提早退化，脑细胞与脑细胞之间的沟通需要神经传导物质，

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