腻做肉，香而不加酒

发布时间：2025-12-20 05:17:36 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　在美食高手眼中，做肉加酒如鸡肉和鱼肉，香而不腻啤酒还常用于煮汤，做肉加酒

　　 首先，做肉加酒最后，一般来说，用它来做菜，啤酒天然的麦芽香味能与肉充分混合，如啤酒炖鸡或炖鸭。比如烹调带鱼等异味较重的冰冻鱼时，浅色的肉类，

　　 黄酒，则适合用红葡萄酒。因为酒会与肉中的脂肪发生反应，从而减少用油量。除此之外，不同品种的酒所适用的食材也有所不同。减少油腻，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，适合用白葡萄酒，还有许多好处。其次，如啤酒鸡汤。▲

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