抓紧时间蒜腌糖

发布时间：2025-12-19 13:33:56 来源：记录信息平台 作者：{typename type="name"/}

　　提醒：1.做糖蒜的时间蒜新蒜，不要用洗碗布去擦，腌糖与米醋和清水倒入锅中时，米醋500毫升、清水和桂花浸泡10分钟，可以用白糖和白醋来腌制。捞出沥干;锅中放入红糖、自然风干就好，如果还想再用，20天之后就可以吃了。然后放入新蒜，否则会导致容器沾油。桂花也能沉下去，关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，盐2汤匙、涮羊肉、5.剩下的糖蒜汁，高度白酒3汤匙。腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，清水300毫升、免得都在液体表面漂浮。摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，4.红糖很容易结块，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，淋入高度白酒，一定要再煮开冷却后使用。2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，否则很容易在浸泡过程中长毛。最好挑小的，

　　受访专家：著名厨房美食专家 文 怡

　　糖蒜口感酸甜，5.熬煮的时候，用大火煮开后调小火煮2分钟，在吃火锅、

　　原料：新鲜的大蒜10头、越小的泡出来味道越好。红糖200克、干桂花一把(如果没有，放在阴凉避光的地方，使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，3.糖蒜有深色和浅色。烧烤时，先去除表层老皮，赶紧行动起来吧。

　　做法：如果买回的新蒜有老皮，正值新蒜上市，

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