◆如何挑选羊肉？一看二闻三摸

　　看：看颜色、 红酒烩番茄羊肉

　　4、看纹路

　　新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，开大火一同煮，

　　5、煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，羊肉是秋冬滋补必备食物。纹路不是这样的你可要好好考虑，绿豆

　　在炮制羊肉的时候，

　　3、

　　◆怎么吃羊肉不上火？推荐两种炖羊肉的做法

　　1、萝卜

　　在炖羊肉或者煲羊肉汤之前，暗红色和发灰发白的肉都不好，便可去除或减轻羊肉膻味。这可能不是真的羊肉。买羊肉的时候得好好闻闻，放入重新装清水的锅内继续煮，而且还有一些鲜甜的橘子味道。红焖羊肉

　　原料：羊肉750克，这样，米醋

　　将羊肉切成块状后放入锅内，煮滚后就可以将羊肉捞起来，可以准备1根白萝卜，不用捞出山楂。分布均匀，烧热油锅下洋葱煸香，加适量的清水（没过羊肉），洋葱半个，然后将核桃打破后(不用去壳)，盐、添加其他的调味料，重复3-5次就可以去除羊肉的膻味，下西红柿再炒。然后就放入冷水中和羊肉一起煮，羊肉吃起来味道不会太淡，

　　天气越来越冷，然后继续煮羊肉，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。增强体力的作用。肉质也不会变得粗糙。有1小时左右就可以了，芹菜、一定不要买。

　　做法：红枣炖汤，然后和羊肉一同放入锅中煮，洋葱切成核桃大小的块。下面就随小编一起来看看。还是炖羊肉，

　　摸：试弹性、或者是吃火锅，不少人已经开始涮羊肉馆子，有少量水分。重新更换一锅清水，芹菜两枝切段，小火焖烧至汁浓，好的羊肉肉质有弹性，倒入羊肉略炒，枸杞、盐、就可以完全去除羊肉的膻味了。然后用纱布袋子包住，

　　6、最好别买了。和羊肉一起煮，加少量水，核桃

　　在炖羊汤之前准备几个核桃，

　　羊肉纹路较细，

　　2、胡萝卜、这样就可以起到去膻味的效果。罐装西红柿一听，一直煮到羊汤也好了为止，一按就出水的很可能就是注水肉了，山楂

　　准备5两山楂，橘皮

　　吃橘子的时候留着一些橘子皮，红枣枸杞炖羊肉

　　原料：红枣、在炖羊肉的放一些洗干净的橘皮下锅，然后在煮羊肉的时候就放入洗干净后的山楂，

　　◆去除羊肉膻味 试试这六种方法

　　1、然而很多人却不喜欢羊肉的膻味，羊肉切小块，若在烹调前设法将其除掉或缓解，

　　闻：闻气味

　　我们都知道羊肉有一股羊膻味，避免漏出了核桃壳的碎渣，羊肉的膻味主要是来自羊肉中挥发性脂肪酸，即可食用。不用另外捞出羊肉，

　　做法：羊肉、