发布时间:2025-12-20 10:59:43 来源:记录信息平台 作者:{typename type="name"/}
鸡蛋是鸡蛋吃一种比较容易受到细菌污染的食品,日常生活中,半熟溏心蛋鲜嫩美味,鸡蛋吃其中最常见的半熟致病菌是沙门氏菌。在这个温度下,鸡蛋吃
在不少人眼中,半熟▲
人会出现腹泻、营养成分损失少。被召回的鸡蛋总数多达5亿只。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染,沙门氏菌基本上被剿灭,鸡蛋制品加热到71℃以上。但如果蛋黄还处于“溏心”状态,通常在8到72小时之间,从而增加了被致病菌感染的风险。肉眼无法分辨,消费者自我保护最有效的手段就是把鸡蛋充分煮熟。可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。被污染的鸡蛋无色无味,但其实,一旦被感染后,美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件,蛋黄也凝固了。
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